Kaffeemobil mieten mit Barista Franklin

Cremello Kaffeecatering die mobile Kaffeebar

Im Eventbereich ist der Bochumer Unternehmer bereits seit 1999 tätig. Anfang 2019 startete er als Barista Franklin mit einer Piaggio Ape als italienischen Kaffeemobil auf drei Rädern. Die Kaffeebiene wurde überwiegend für Messestände gemietet.

Wegen der Pandemie plante Franklin bereits im Herbst 2020 den Verkauf, um mit dem Umbau der 86er Ifor Williams Horsebox eine mobile Kaffeebar anbieten zu können. Der Stillstand in der Pandemie war für so ein Projekt von Vorteil. So standen eine Halle für den Umbau sowie ein Schreiner und Mechantroniker zu Verfügung. Im Mai 2021 wurde Cremello zum ersten Mal eingesetzt.

Dafür steht „Cremello“

Die Namensgebung „Cremello“ stammt aus dem Reitsport und ist ein Begriff für Pferde mit hellen Haaren. In Italien wird in einigen Regionen eine Eissorte so genannt.

Im Herbst 2023 kam das neue Cremello Coffee Cart als Kaffeewagen für indoor Events zum Einsatz. Somit steht jetzt für jede Gelegenheit ein passender Kaffeewagen zur Verfgung.

Barista & Unternehmer

Mit einer guten Dosis Espresso im Blut geht der Kaffeekünstler seiner Leidenschaft hauptberuflich und mit viel Spaß nach. Die ganze Historie findest du in der Ausgabe Oktober 2023 im Bochumer Stadtmagazin.

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Mobile Kaffeebar | Kaffeewagen mieten

mobile Kaffeebar mieten als Kaffeewagen

Eine mobile Kaffeebar oder Kaffeewagen für Firmenfeiern, Seminare, Aktionen, Ausstellungen, Messen etc. zu mieten ist im Trend, denn Kaffee ist Kommunikation und Geselligkeit. Ein Barista an einer Siebträgermaschine verwöhnt die Gäste mit Kaffeespezialitäten und serviert sie mit einem Lächeln.

Mobile Kaffeebar auswählen

Es gibt Kaffeebars für indoor Einsätze wie unser COFFEE CART alias Coffeebike oder die HORSEBOX (siehe Bild) für outdoor Events. Bei der Wahl des passenden Anbieters sollten Rezensionen wie „Der Kaffee war sehr lecker“ nicht so sehr als Argument zählen, denn man kann sicher sein: Der Kaffee von einem geschulten Barista schmeckt immer, immer anders, aber meistens gut. Im Vordergrund sollte eher der ökologische Aspekt mit der Verwendung von Porzellangeschirr statt Pappbecher sowie Bio Produkte stehen. Wenn zudem noch Zuverlässigkeit, Freundlichkeit, Flexibilität und Expertise hinzu kommen, steht einer Buchungszusage nichts mehr im Wege.

Kaffee in Bio-Qualität

Viele Firmen aus Bochum und Umgebung legen großen Wert auf BIO-zertifizierte und fairtrade Kaffeespezialitäten. Dabei geht es nicht vorranging um den Geschmack, sondern um eine Einstellung, die zum Unternehmenskonzept passt. Ich würde nicht behaupten, dass Biobohnen gegenüber konventionellem Anbau besser schmecken. Jedoch haben sie keinen chemischen Dünger, keine Gentechnik, werden in natürlichen Mischkulturen angebaut und von Hand gepflügt. Natürlich sind bei einem BIO-zertifizierten Kaffeecatering auch die Zutaten wie Kuhmilch, Hafermilch, Zucker, Sirup oder Kaffeegewürze in Bioqualität. Wenn zudem der Biokaffee in Porzellan oder Recyclingbechern statt Pappbecher serviert wird, ist dies ein gutes Beispiel für Nachhaltigkeit.

Eventplanung

Bei der Planung des Events sollte die Expertise des Barista hinsichtlich Einsatzdauer, Standplatz des Kaffeewagen, technische Anforderungen und Kaffeeauswahl eingeholt werden. Ein Kaffeecatering für 2 Stunden mit 80 oder mehr Gäste ist aus der Sicht eines Kaffeecaterers nur bedingt empfehlenswert. Ebenso wenn z.B. bei Seminaren mit Stoßzeiten zu rechnen ist, sollte eine Abstimmung erfolgen.

Vielleicht möchte man bei einer kurzen Einsatzzeit Kosten sparen? Doch das ist leider der falsche Ansatz. Zunächst bräuchte man zwei Baristi an einer zweigruppigen Siebträgermaschine um 80 Gäste oder mehr Gäste mindestens einmal in einer Stunde zu bedienen. Zumindest wenn man nicht nur Espresso und Cappuccino anbietet. Ein Latte Macchiato oder Moccachino ist aufwendig und dauert daher doppelt so lange wie ein z.B. ein Cappuccino. Zudem würden die meisten professionellen Caterer ohnehin mind. 3 Stunden berechnen, weil sich sonst der Aufwand mit Bestückung, An-/Abfahrt, Auf-/Abbau und Reinigung nicht rechnet. Wenn es allerdings nicht anders in den Zeitplan passt, sollte die Eventplanung vorab persönlich mit dem Barista besprochen werden.

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