Kaffeebar für Firmenevents
Eine mobile Kaffeebar oder Kaffeewagen für Firmenfeiern, Seminare, Aktionen, Ausstellungen, Messen etc. zu mieten ist im Trend, denn Kaffee ist Kommunikation und bringt Menschen zusammen. Ein Barista an einer Siebträgermaschine verwöhnt die Gäste mit Kaffeespezialitäten und serviert sie mit einem Lächeln.
Mobile Kaffeebar auswählen
Es gibt Kaffeebars für indoor Einsätze wie unser COFFEE CART alias Coffeebike oder die HORSEBOX für outdoor Events. Bei der Wahl des passenden Anbieters sollten Rezensionen wie „Der Kaffee war sehr lecker“ nicht so sehr als Argument zählen, denn man kann sicher sein: Der Kaffee von einem geschulten Barista schmeckt immer, immer anders, aber meistens gut. Damit der gute Geschmack nicht im Becher landet und diese dann im Müll, ist der Einsatz von Porzellan und Gläsern vorzuziehen. Wenn zudem noch Zuverlässigkeit, Freundlichkeit, Flexibilität und Expertise hinzu kommen, steht einer Buchungszusage nichts mehr im Wege.
Eventplanung
Bei der Planung des Events sollte die Expertise des Barista hinsichtlich Einsatzdauer, Standplatz des Kaffeewagen, technische Anforderungen und Kaffeeauswahl eingeholt werden. Ein Kaffeecatering für 2 Stunden mit 80 oder mehr Gäste ist aus der Sicht eines Kaffeecaterers nur bedingt empfehlenswert. Ebenso wenn z.B. bei Seminaren mit Stoßzeiten zu rechnen ist, sollte eine Abstimmung erfolgen.
Vielleicht möchte man bei einer kurzen Einsatzzeit Kosten sparen? Doch das ist leider der falsche Ansatz. Zunächst bräuchte man zwei Baristi an einer zweigruppigen Siebträgermaschine um 80 Gäste oder mehr Gäste mindestens einmal in einer Stunde zu bedienen. Zumindest wenn man nicht nur Espresso und Cappuccino anbietet. Ein Latte Macchiato oder Moccachino ist aufwendig und dauert daher doppelt so lange wie ein z.B. ein Cappuccino. Zudem würden die meisten professionellen Caterer ohnehin mind. 3 Stunden berechnen, weil sich sonst der Aufwand mit Bestückung, An-/Abfahrt, Auf-/Abbau und Reinigung nicht rechnet. Wenn es allerdings nicht anders in den Zeitplan passt, sollte die Eventplanung vorab persönlich mit dem Barista besprochen werden.